طرز تهیه ی ترشی خرمالو با طعمی جدید

          لایت مد 
            بازدید : 111
          1397/09/21
           نظرات (0)
        

طرز تهیه ی ترشی خرمالو با طعمی جدید

ترشی برای زمستان , طرز تهیه ترشی خرمالو ,طرز تهیه ترشی خرمالو ,ترشی خوش طعم ,آموزش درست کردن ترشی خرمالو ,ترشی خرمالو ,جدیدترین مدل ترشی,ترشی زمستانی

ترشی خوش طعم برای روزهای سرد زمستان

به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم.

خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.

هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.

مواد لازم :

خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد	هر کدام هشت عدد
جوز هندی درسته	یک عدد
سرکه سفید و نمک	به میزان لازم
زنجبیل تازه	کوچک چهار تکه
خلال شیرین شده پرتقال	سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد.
سپس از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می شود.
خرمالوها را شسته و می گذاریم تا خشک شود.
به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم.
خرمالوها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه ای تمیز می گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی مواد می ریزیم. به طوری که سرکه روی خرمالوها را بگیرد.
در شیشه را می بندیم و ترشی را در جای خنک نگهداری می کنیم. این ترشی پس از 15 روز آماده است.