آموزش درست کردن کباب ترکی

          لایت مد 
            بازدید : 67
          1397/10/01
           نظرات (0)
        

آموزش درست کردن کباب ترکی

آموزش درست کردن کباب ترکی,آموزش کباب ,آموزش کباب ترکی,درست کردن کباب ترکی , کباب ترکی خانگی , آموزش پخت کباب ترکی , کباب ترکی , آشپزی , کباب , غذا ,کباب خوش طعم,

نحوه درست کردن کباب ترکی

همانطور که میدانید کباب های مختلفی در ایران وجود دارد که یکی از خوش طعم ترین آنها کباب ترکیمی باشد که کمی دستور پخت و درست کردن آن به نظر مشکل می آید. ما امروز سعی کردیم طرز تهیه کاملی از کباب ترکی خانگی را برای شما مهیا کنیم تا بتوانید این غذا را با یک آشپزی ساده در منزل تهیه و میل کنید.

مواد لازم جهت تهیه کباب ترکی خانگی

مواد مورد نیاز	میزان لازم
مغز ران گوساله	۵۰۰ گرم
روغن مایع	۵ قاشق غذاخوری
پیاز	۱ عدد
گوجه فرنگی	۲ عدد متوسط
پودر سیر	۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
آویشن	۱ قاشق مربا خوری
سیر	۲ حبه
آلومینیوم یا کاغذ روغنی	۱ تکه
نان	چند تکه
گوجه فرنگی برش خورده	۳ تا ۴ عدد
پیاز خلال شده	۲ عدد
فلفل کبابی	۲ تا ۳ عدد

دستور پخت کباب ترکی

نحوه درست کردن کباب ترکی بدین صورت است که شما ابتدا گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید, سپس پیاز را رنده می کنیم و گوجه فرنگی را نیز رنده می کنیم بعد آن ها را به همراه روغن مایع و آویشن با هم مخلوط می کنیم سپس سیر را له می کنیم و با نمک و فلفل به آن ها اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم بعدگوشترا داخل این سس قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا چند ساعت داخل آن در یخچال بماند.

بعد از آن گوشت را از سس در می آوریم و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه تکه های گوشت را می چینیم و با آلومینیوم محکم می پوشانیم . سپس آن را در فریزر قرار می دهیم تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردیم قبل از این که یخش باز شود برشهای خیلی نازک به آن می زینیم . بعد در یک ماهی تابه روغن می ریزیم و گوشت را سرخ می کنیم .

پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. لاینانرا با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید. اکنونآشپزیشما به پایان رسیده است و میتوانید این غذا خوش طعم را سرو کنید.

نکات مهم تهیه کباب ترکی

در صورت عدم تمایل به استفاده از پیاز خلال شده در لای نان می توانیم از آن را حذف کنیم.
بعد از اینکه به گوشت برش دادیم اجازه می دهیم یخ آن باز شود و بعد سرخ می کنیم.
برای تهیه کباب ترکیمی توان ازمرغ نیز استفاده کرد.