جهانیها –> آشپزی
در این مطلب شما را با طرز تهیه اینچیلادا آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.
مواد لازم:
طرز تهیه :
منقل را روشن کنید، یک توری روی آن بگذارید. نیمی از پیاز را حلقه ای برش
دهید و کنار بگذارید. نیم دیگر را خلالی کنید و به همراه فیسالیس به مدت ۷
تا ۱۰ دقیقه روی فویل روی منتقل قرار دهید تا طلایی و نرم شوند.سبزیجات
کباب شده را داخل غذاساز بریزید و به همراه آب مرغ آنها را پوره کنید. برای
مزهدار شدن نصف قاشق چایخوری نمک و کمی شکر اضافه کنید. در این فاصله، در
یک کاسه، مرغ و پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.مقداری از مخلوط مرغ را
وسط نان پیتا بگذارید، کمی گشنیز بریزید و نان را لقمه کنید. همین کار را
با بقیه نان و مرغ ها تکرار کنید. همه اینچیلاداها را در کنار هم داخل یک
تابه پیرکس بچینید و روی آنها کمی روغن زیتون بمالید. آنها را به مدت ۵
دقیقه داخل فر بگذارید تا طلایی شوند.سس فیسالیس را روی اینچیلاداها بریزید
و روی آن هم نصف پیمانه پنیر بریزید. دوباره ۵ دقیقه دیگر داخل فر
برگردانید و در آخر با حلقه های پیاز و گشنیز تزئین و سرو کنید.
منبع : groohashpazi.blogfa.com