![مواد لازم تهیه سالاد انار و اسفناج مواد لازم تهیه سالاد انار و اسفناج](http://up.litemode.ir/view/17886/wWw_LiteMode_iR_1427_924610.jpg)
مواد لازم تهیه سالاد انار و اسفناج
نحوه تهیه سالاد انار و اسفناج,مواد مورد نیاز:
- اسفناج …. 750 گرم
- قارچ …. 6 -7 عدد
- سیب زرد یا گلابی …. 2 عدد
- پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه …. 100 گرم
- انار …. 1 عدد
- لیمو ترش …. 1 عدد
- سرکه بالزامیک …. 3 ق غ
- روغن زیتون …. 9 ق غ
- نمک و فلفل
- خامه …. 3 ق غ
- نعنا خشک …. 2 ق م
طرز تهیه:
1 – سعی کنید از اسفناج جوان
یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است
به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .
2 – قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .
3 – اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .
4 – سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .
نکات :
1 – میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد .
2 – میتوانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .
3 – اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .
4 – به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .
منبع: پیمونه