سوتین

دستور پخت فلافل نخود و هویج

          لایت مد 
            بازدید : 179
          1393/12/16
           نظرات (0)
        

دستور پخت فلافل نخود و هویج

نحوه پخت فلافل نخود و هویج,طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر :

نخود خام   200 گرم
هویج متوسط   1 عدد
پیاز کوچک   1 عدد
سیر   3-4 حبه
انبه پودر شده   1 قاشق غذا خوری
زیره سیاه   1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه   1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه   1 قاشق چای خوری
جوش شیرین   1 قاشق چای خوری
نمک   به میزان لازم

طرز تهیه فلافل نخود و هویج :
نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید.

سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).

سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.

منبع : beryooni.com