طرز تهیه غذای ساده خوراک کاری مرغ و کدو

طرز تهیه غذای ساده خوراک کاری مرغ و کدو

برای تهیه یک غذای خوشمزه، نیازی نیست که ساعت‌های زیادی را در آشپزخانه صرف آشپزی کنید. خیلی وقت‌ها می‌توانید با استفاده از چند ماده غذایی ساده، غذای خیلی خوشمزه‌ای را تهیه کنید. این بار می‌خواهیم خوراک کاری مرغ و کدو را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه:

غذا مخصوص دو نفر

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت:۵ دقیقه

مواد لازم:

۱ قاشق غذاخوری روغن

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی برای تهیه رب قرمز کاری

۲۵۰ گرم فیله سینه مرغ که اندازه مکعب‌های ۲ سانتی متری خرد شده باشد

۶ هویج خیلی کوچک

۲۰۰ گرم کدو  که به شکل مکعب خرد شده باشد

۸۰ میلی لیتر شیرنارگیل

یک چهارم پیمانه آب 

۲قاشق چای خوری شکر

نصف  قاشق چای‌خوری سس ماهی*

*اگر تهیه سس ماهی برای‌تان مقدور نبود، می‌توانید به جای آن از سویاسس استفاده کنید.

تهیه رب کاری قرمز:

برای این کار، کمی فلفل قرمز، دو حبه سیر له شده، اندکی زنجبیل، کمی نمک، اندکی پیاز و اندکی آب‌لیمو را با رب ترکیب کرده و کاملا میکس کنید.

متد پخت: 

روغن را داخل ماهی‌تابه ریخته و آن را داغ کنید. رب قرمز کاری را درون ماهی‌تابه بریزید تا عطر آن به مشام‌تان برسد. سپس مرغ و هویج را به ماهی‌تابه اضافه کرده و خوب آن را با رب کاری مخلوط کنید.

سپس کدو و شیرنارگیل را اضافه کرده و بگذارید مواد حدود ۵دقیقه بجوشند. در ادامه شکر و سس ماهی را اضافه کنید و بگذارید برای یک یا دو دقیقه بجوشند. به محض اینکه کدو کمی نرم شد (نیازی نیست که کاملا بپزد)، غذا آماده سرو است. آن را در بشقاب کشیده و با پلو صرف کنید.

طرز تهیه خوراک کاری مرغ و کدو